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日照绿茶 ， 山东省日照市特产 ， 中国国家地理标志产品 。
【日照绿茶是什么茶？有什么特点？】日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一 。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质 ， 被誉为“中国绿茶新贵” 。
日照绿茶是中国最北方的茶 。因为地处北方 ， 昼夜温差极大 ， 因而这种茶叶生长缓慢 ， 但也正因为此 ， 具备了南方茶所没有的特点 。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡 ， 属中国高档绿茶 。[2]
2006年03月23日 ， 原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护 。
品质特性
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质 ， 被誉为“中国绿茶新贵” 。
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