在中国 。有很多人爱吃口味重的东西 。爱吃醋 。爱吃辣椒的人比比皆是 。但是在西方 。却没有这么多的调味料 。他们也有自己的独到之处 。就比如味精 。虽然它可以提鲜 。但是食用过多对身体不好 。西方人却不喜欢吃 。因为他们认为对身体不好 。中国人喜欢每天都会购买当天的食材 。因为这样比较新鲜 。蔬菜一般不会采购太多 。因为放几天就会变得不新鲜 。但是西方人一般就会采购很多 。可以足够吃一周 。然后冷冻起来 。
最后再给大家介绍一下菜名 。其实在中国 。很多菜名跟历史有关系 。有很多典故的 。就比如说 。东坡肉 。佛跳墙 。这个佛跳墙就比较有意思了 。就是形容菜十分的美味 。就引得寺庙里的和尚都不禁纷纷跳出院墙 。是不是很有意思呢 。然而 。在西方 。菜品的名称就显得没有这么复杂 。就很简单 。就举一个很熟悉的例子吧 。当我们去肯德基吃快餐的时候 。很多食物就是它本身的名字命名的 。炸薯条 。汉堡包 。香辣鸡腿等等还有很多 。是不是仔细研究一下 。真的是有很多不同之处 。
最后 。我们来总结一下 。中西方的地域差异造就了很多的不同 。这也和中西方人的思维模式有很大的关系 。但是随着中外交往日益密切 。很多文化都被植入了 。在西方 。同样可以吃到中国菜 。也有很多中国人去国外 。发展中国的饮食文化 。同样 。在中国 。想吃法国菜已经不是什么难题了 。大街上很多这样西方文化菜馆 。还有肯德基和麦当劳 。还是很方便的 。这都是经济全球化的影响的 。也在发挥着不可不可小觑的作用 。
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【东西方饮食文化之间,筷子与刀叉有什么区别？】其他观点：
东西方饮食文化之间 。筷子与刀叉有什么区别?什么叫东方?就是地球上太阳升起的地方叫东方 。地球上太阳落山的地方叫西方 。东方与西方相隔多少远 。我不知道 。我只知道好远好好远 。俗话说:出门一里各有各乡风 。东方与西方相隔甚远 。东西各种文化肯定不同 。就连吃饭餐具也是不同的 。我们东方人吃饭用的是筷子 。而西方人吃饭用的是叉子 。东方吃饭在国际上称是“中餐\" 。西方吃饭在国际上称是“西餐\" 。东方人的主食是大米面条 。西方人的主食是肉类牛奶 。至于我们东方人用筷子吃 。西方人用叉子吃 。主要是习惯问题 。筷子吃饭没有叉子容易 。能用筷子吃饭的人 。叉子吃饭拿起来就能吃 。长期用叉子吃饭的人 。叫他用筷子吃饭就不行了 。开始非要学习一下不可 。他们夹不起饭莱来 。西方人为什么用叉子吃饭 。因为他们吃肉类食物叉子方便多了 。特别是灌头食品叉子更好使用 。筷子就差大了 。
其他观点：
筷子与刀叉并不是表面使用的区别 。而更多的是文化的区别：
一、观念的差异：中国的饮食强调感性和艺术性 。追求饮食的口味感觉 。俗语云：“民以食为天 。食以味为先” 。西方饮食观念是一种理性的、讲求科学的饮食观念 。
二、对象的差异：中国的菜肴是“吃味”的 。所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性；而西方人认为菜肴是充饥的 。所以专吃大块肉、整块里等“硬菜” 。
三、方式的差异：中国吃饭 。不管是什么目的 。大家都是团团围坐在一起 。相互敬酒、相互让菜、劝菜；西方饮宴 。核心在于交谊 。通过与邻座客人之间的交谈 。达到交谊的目的 。
四、习惯的差异：中国人爱吃醋、姜、蒜、葱、辣椒等作料 。可以杀菌、消脂、增进食欲 。帮助消化等运用；西方人虽作料单调 。可也不乏优点 。他们烹饪时不爱放味精 。因为味精含钠 。摄入过量有损健康 。
或许筷子与刀叉只是作为吃饭的工具 。但它们能完全代表中西方的饮食文化 。
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