【红薯削皮切开去蒸好吗】不太好 。
蒸红薯的时候，不建议去皮 。因为红薯的皮可以保护它的果肉 。可以减少红薯中水分和营养成分的流失 。如果把皮剥了再切，蒸 。蒸出来的红薯吃起来会很干很硬 。而且营养价值会大打折扣 。
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