锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

春季吃什么养生 12款药膳滋补防病

睿知

春季吃什么养生?进入春季 ， 万物欣荣 ， 这个时候是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期 ， 也是各种病菌繁殖、复苏的季节 ， 疾病很容易流行 ， 合理的饮食可以提高人体免疫力 ， 预防疾病发生 。所以在这春暖花开的季节 ， 药膳滋补可谓首选 。那么春季吃什么药膳滋补呢?下面小编推荐几道春季养生药膳 。
春季养生药膳
1、土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克 ， 扁豆60克 ， 生姜3片 ， 猪脊骨500克 。
做法：扁豆用锅炒至微黄 ， 土茯苓刮皮洗净 ， 猪脊骨洗净 。将全部材料放进煲内 ， 加水适量 ， 大火煮沸 ， 再用小火煲两小时 ， 加盐调味即可食用 。
功效：健脾祛湿解毒 ， 对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜 。
2、枸杞芝麻虾
材料：虾、枸杞、芝麻 。
做法：油锅内放入姜蒜炒香 ， 放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉 ， 放料酒 ， 放枸杞汤2勺 ， 改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱 。
功效：枸杞可滋补肝肾、养肝明目 ， 芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效 。搭配虾 ， 可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛 。
3、山药红枣粥
材料：红枣25克 ， 山药25克 ， 粳米100克 ， 白糖适量 。
做法：将红枣用温水泡软洗净 ， 粳米淘洗干净 ， 山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥 。吃时放适量白糖搅拌即可 。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、去湿解困之功效 。
4、砂陈鲫鱼汤
材料：砂仁5克 ， 陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克) ， 生姜3片 。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净 ， 去肠杂 ， 置油锅慢火煎至两边微黄 ， 铲起 。然后与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升 ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲2个小时 ， 调入适量食盐和麻油便可 。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效 ， 是民间一道春困时的养生靓汤 ， 男女老少皆宜 ， 尤为适宜于女士之用 。
5、山药炒虾仁
材料：枸杞10克、红枣10克 。草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙 。
做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分 ， 红枣划两刀备用 。虾仁洗净擦干 ， 加盐酒腌10分钟备用 。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片 ， 姜切丝备用 。热油锅放入姜丝炒香 ， 再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料 ， 起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可 。
功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效 。
6、眉豆陈皮鲤鱼汤
材料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量 。
做法：将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净 ， 然后放进油锅中略煎 ， 直到显得稍黄即可 ， 备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内 ， 加清水用武火煮沸后 ， 把鲤鱼放进去一起煮 ， 直到眉豆烂熟即可加调味料 ， 随后饮用 。
功效：健脾养胃 ， 利水消肿 。
7、兰花炖仔鸽

推荐阅读


上一篇：暖冬的简短句子

下一篇：七类老人请远离阿胶