文章插图
1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌 。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道 。做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出 。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可 。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了 。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉 。
【马齿苋食用方法】2、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口 。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多 。做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用 。然后就是把马齿苋和米煮成粥 。
3、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味 。做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎 。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了 。
推荐阅读
- 高通骁龙820处理器发热吗
- WPS Excel利用自定义序列方法进行排序技巧
- 公务员的格言
- iPhone6能升级ios12吗_iPhone6怎么升级ios12_iPhone6升级ios12教程
- 阳文的寓意
- 小米4c微信QQ延迟解决办法
- 蜂蜜怎么来的
- 如何将WPS Word中的繁体字转成繁体字？
- 自考网上报名怎么报