文章插图
1、牛筋250克、牛腩250克、白萝卜500克、香叶4片、水适量、生抽1汤匙、八角1朵、香菜1棵、食盐3克、料酒1汤匙 。牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净 。
2、牛筋、牛腩焯水洗干净，分别切成块状 。牛筋不容易炖烂，先入炖锅加水，加入香叶、料酒先炖到五分烂 。再倒入牛腩，直到九分熟 。白萝卜去皮后切滚刀块 。
【白萝卜烧牛筋 白萝卜炖牛筋】3、入锅一起煮，直到萝卜酥软为止 。食盐或生抽进行调味，最后撒上香菜碎叶 ， 即可食用了 。
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