文章插图
1、茼蒿炒猪心，原料：茼蒿350克，猪心250克 ， 葱花适量 。做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片 。锅中放油烧热 ， 放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可 。功效：具有开胃健脾、降压补脑的功效 。适用于心悸，烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等症 。
2、海蛎子茼蒿炖豆腐，原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量 。做法：油热后 ， 蒜姜爆锅 ， 加适量开水 。开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可 。功效：具有补钙的功效 。
【茼蒿搭配什么一起吃 茼蒿的搭配】3、鱿鱼炒茼蒿原料：鱿鱼400克，嫩茼蒿400克，葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量 。做法：将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水汆一下捞出 。茼蒿去叶去头，洗净切段 。炒锅注油烧热，下入葱花，姜丝爆锅，放入茼蒿煸炒至变软 ， 加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即可食用 。功效：具有养心安神的功效 。
推荐阅读
- 快速淹制酸菜 三天快速腌酸菜的做法怎么做呢?
- 冬季易存活的绿植有哪些？
- 湘潭有哪些特色小吃？
- 馄饨皮的面怎么和 馄饨皮的面怎么和会滑滑的
- 农村五拆全面启动了吗 乡村振兴五拆是哪五拆
- 冷冻的面包吃的时候应该怎么处理好吃 冷冻的面包吃的时候应该怎么处理
- 火锅鸭肠煮多久
- 怎样保存高汤不变口味不变质 高汤怎么保存长期不坏
- 江苏南京最有名的12道金陵菜 金陵美食有哪些可带走的