【苹果西红柿汁会氧化吗】
会氧化 。
因为苹果富含酚类物质 。与空气接触后 。会产生大量醌类 。新醌能使植物细胞迅速变成褐色 。虽然西红柿含有较多的抗氧化剂 。但是还是会有氧化 。但是氧化的苹果和番茄汁没有变质 。不会对身体造成伤害 。可以继续吃 。
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