1.看看时间
雪莲一般在10月下旬至11月上旬成熟上市 。成熟初期糖分较少 。所以味道比较淡 。但是过了一段时间，进入后熟阶段之后 。糖分会变得很高 。它尝起来很甜 。选择甜度高的雪莲果在11月后食用 。
【雪莲果怎么挑选才甜】2.颜色越深越甜 。
一般雪莲果是不能直接切着吃的 。但是从它尾端的横截面可以看出果肉的颜色 。选择较暗的黄色果肉 。甜度越高 。味道更好 。
3.果形中等大小 。直的更甜 。
雪莲果有大有小 。不是越大越甜 。反而果实越长越大 。糖分越低 。建议选择中等大小的水果 。但最好是外形比较直的 。不要挑弯的 。不仅难以剥皮 。而且说明生长条件不好 。而繁殖条件好的自然就有更多的糖分积累 。
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