1.放鸭血 。鸭子的内脏全部清洗干净 。因为鸭子最腥的味道就在鸭子尾巴处的肠子里 。每个人都应该把它们都扔掉 。
2.清理完鸭子后 。把它切成碎片 。加姜 。肉桂皮这些茴香材料 。在锅里煸炒鸭子 。鸭皮的油会慢慢挤出来 。这样也可以去除鸭肉的腥味 。
【炖鸭汤怎么去腥味】
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