柚子糖不挂霜怎么办

加入适量的糖或者多翻炒。
【柚子糖不挂霜怎么办】在很大程度上。柚子是糖炒的，不加霜。这是因为它含有太多的水。建议用小火炒锅多炒。或者加入适量的白砂糖。以便促进糖的浓缩。一般柚皮里没有多余的水分。干燥后，糖霜会自动凝结。