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【饼状的茶叶是什么茶】
普洱茶 。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送出口，还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些 。传统普洱茶有散茶、紧压茶之分，两大类茶品又分很多等级 。还有新茶、陈茶、干仓、湿仓之属 。
饼状茶叶怎么切开：茶饼应该用茶刀撬开 。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶 。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄 。将茶饼一侧提起约45°，另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀 。侧面找入手点时，茶刀会更容易刺入茶饼，将燕风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了 。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部 。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理 。
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