鸡枞菌是是四大名菌之一，是营养价值非常高的一种食材，现在食用鸡枞菌做菜的朋友也是非常的多的，鸡枞菌本身就是含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，所以是非常的滋补的，但是很多人都是不知道怎么进行制作的，今天就是为大家介绍鸡枞菌豆腐汤 。
鸡枞菌豆腐汤不难做，只要在锅内放一些油将其烧热，之后再去放入鸡枞菌，加上适当的蒜末，炒热了之后然后加上适量的冷水使用武火煮沸，大约过去了五分钟的时间之后，我们再去放进去豆腐，在沸后加入葱末、酱油、盐就可以食用了 。
鸡枞菌豆腐汤
主料：豆腐200克、鸡枞菌50克，
调料：大葱3克、酱油2克、大蒜2克、盐2克、植物油15克
鸡枞菌豆腐汤的做法
1、鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片 。
【鸡枞菌豆腐汤——降低血脂健脾和胃】2、豆腐切成小块；蒜切末；葱切末 。
3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜末，炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱末、酱油、盐即可 。
豆腐是含有丰富的蛋白质的，而且含有我们人体所需要的八种氨基酸，是对身体各项生理机能有很好的调理功能的，经常食用是可以很好的降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用，鸡枞菌是可以很好的健脾和胃，让我们的食欲大增，很好的补充磷 。
豆腐是一种美味的食物，鸡枞菌豆腐汤也是对我们身体非常有益的一种汤品，我们食用汤品是可以更好的吸收汤中的营养的，但是我们要注意这道菜是不可以和菠菜、香葱一起制作的，否则是会对身体健康产生一些不利的影响的，所以要很好的重视 。
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