文章插图
1、食材准备：高筋面粉350g，酵母5.5g，盐3.2g，白糖70g，鸡蛋1个 ， 水160g，黄油，面粉，蛋清各25g 。
2、黄油 ， 面粉，蛋清，白糖各25g为表皮材料，将表皮材料以外的所有材料放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑的面团，放置在温暖的地方发酵1.5-2小时 。
3、直至面团发酵膨胀到2倍-2.5倍大 。这是发酵1个半小时后的效果 。
4、将面团挤压排气，揉匀 。
5、分割成12等份，每个大概50克，分别滚圆，整齐地摆放在加了锡纸的烤盘上 。
6、将烤盘放置在烤箱中，二次发酵30分钟-1小时 。直至面包胚看起来蓬松胀大2倍的样子 。
7、黄油预先融化成液体 。将4种表皮材料放入小碗中混合搅拌均匀，成黏糊状 。
8、将表皮材料分成12等份 ， 用筷子夹起，堆到面包胚的头顶上，堆上即可，不用摊抹开 。
9、将烤盘放入175度预热好的烤箱中 。
【酥皮雪山包制作方法 酥皮雪山包的特点】10、上下火 ， 175度，20分钟 。
11、酥皮雪山包就做好了 。
推荐阅读
- 孜然牛肉串制作方法 孜然牛肉串制作方法视频
- 你觉得微信还能火多久？谁最有可能打败企鹅？
- 怎样烤猪排骨 烤猪排骨怎么做才好吃
- 馒头怎么用烤箱做好吃 馒头用烤箱烤怎么才好吃
- 想到闲鱼上淘一个用骁龙835处理器的手机,都有哪些手机用的是这款处理器？有什么好的推荐？
- 考烤鸡腿怎么做好吃 考鸡腿怎么烤才好吃
- 金华延期换领机动车驾驶证流程怎么走
- 金华市汽车保险投保注意事项 金华人寿车险电话
- 金桔冰糖的功效作用