一般会晾30-40天左右 。
冬季腊肉的风干时间取决于很多因素，比如温度、风力、猪肉的肥瘦程度等 。一般来说，30-40天左右就干了 。当猪肉需要外干内软的时候 。这可以结束干燥 。
但是如果你喜欢吃有嚼劲的冬季培根 。你可以把它弄干 。但是注意不要把香肠弄得太干 。否则口感会差；一般情况下，不要急着晒 。相反，它应该挂在通风良好的阴凉处 。让它自然干燥大约一天 。让熏肉成型入味 。
一般放在自然通风好的屋檐、阳台比较好 。但没有阳光直射的地方更好；天热就别晒了 。以防止熏肉爆裂 。油脂过多会影响风味；暴晒还容易导致腊肉味道不好等不良后果 。早晚和中午晾晒为宜 。在太阳下晒干3-4天后 。然后转移到通风良好的阴凉处自然风干 。等腊肉的干度合适了，就好了 。
【冬腊肉一般晾多少天】
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