有一定的损失 。
维生素C是一种水溶性维生素 。不太耐热 。因此，如果橙子在食用前经过蒸制，其中所含的维生素C会有一定程度的损失 。损失的程度与蒸汽的温度和蒸煮时间的长短密切相关 。
如果蒸汽温度高或蒸汽时间太长 。那么维生素C的流失就会很严重 。所以如果你想补充维生素c 。那么最好开小火蒸 。不要蒸太久 。
【橙子蒸熟了维C还有吗】
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