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【茶叶上漂浮物是什么】
茶皂素 。茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物 , 它属皂素类 , 是一种天然非离子型表面活性剂 。遇热水后会形成漂浮物 。茶皂素广泛应用于洗涤 , 毛纺、针织、医药、日用化工行业等生产 。在固体型农药中作为湿润剂和悬浮剂 , 在乳油型农药中作为增效剂与展着剂 , 也可直接作为生物农药 。
茶皂素还有什么作用:茶皂素是植物皂素 , 是一类比较复杂的甙类化合物 , 其味苦而辛辣 。它在茶树的根、茎、叶及种子中都有分布 , 但茶叶中的含量极低 , 所以对滋味几乎没有影响 。甙类化合物 , 会因其水溶液震荡时产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫 , 所以也有“皂甙”之名 。咱们泡茶时会出现的白色泡沫 , 便是茶皂素了 。茶皂素的特点是无毒 , 能自动降解 , 对农药明显增效 。茶皂素不仅起泡 , 还具有多种生理活性 , 能祛痰消炎、镇痛止咳、抗菌和溶血功能等 。
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