如今，很多酒店推出了“药膳”、“滋补火锅”，声称药膳中的中药能辅助治疗某些疾病或具有保健作用，食用了药膳“有病治病，无病健身”，特别是针对女性推出的具有养颜、增强消化等功效的药膳，确实受到了女性朋友的喜欢 。
据部分饭店经营者介绍，大多数酒店的从业人员对中药药理没有研究，只是看到药膳较为流行，于是便在食物中加入人参、当归、枸杞等具有滋补功效的中草药制作成所谓的药膳，然后称其具有滋补养颜、增强消化等功效，以吸引顾客 。
菜瓢谷在这里提醒大家，药膳并非人人都能吃，合理食用药膳，食用药膳不当非但没有滋补健身的效果，还有可能损害身体健康 。因为有些饭店的药膳配方有违药理特性，这就给消费者的健康埋下诸多隐患 。比如，人参是滋补良药，但人参药性偏温热，适于补气，却不宜阳热体质或某些慢性病患者服用；当归可用来补血、活血，但有些人也不能食用 。
因此，大家不要盲目食用所谓的药膳，要根据药膳本身的功效和自己的体质慎重选择，以免“补”出病来 。建议大家多参考菜瓢谷的药膳栏目，健康养生 。
【勿盲目食用酒店的药膳】
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