干燕窝怎么保存最好 干燕窝需要放冰箱吗

首先要知道,燕窝干货保存的关键词是——防潮 。

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一般放置于通风阴凉、不被阳光直射处即可,切记不可放在冰箱等电器的顶部!电器散热会加速燕窝变质 。
水分含量够低的足干燕窝才不容易滋生细菌发霉,所以含水率高的燕窝一定要晾干后再进行保存,否则即使放入冰箱也容易变质 。
【干燕窝怎么保存最好 干燕窝需要放冰箱吗】怎么判断燕窝的水分含量呢?
方法很简单,足干燕窝触摸起来手感干爽,质感松脆,可以捏碎,用手一掰就会轻松断开,且断口不规则,常伴有碎末 。
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买到的燕窝如果湿气较重,可以直接拿吹风机吹干多余的水分,然后在室温下密封保存即可,条件允许的话可以放在冰箱冷藏 。
如果由于保存不当,导致燕窝出现霉点,说明燕窝变质了,即使只有一处霉点,整个燕窝也都已经受到污染不能再食用,只能直接扔掉,千万不要把霉点处剔除后继续吃 。不仅是燕窝,所有霉变的食物都是这样,表面上看可能只是一处发霉,实际上整体都已受到污染了 。
需要特别提醒的是,南方春夏天气比较潮湿,燕窝很容易受潮发霉,所以一定要做好密封再进行保存哦 。

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