【竹叶青茶叶有什么气味】
文章插图
竹叶青茶香气似嫩栗香、浓郁持久 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜嫩醇爽 ， 叶底完整、黄绿明亮 。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽 ， 匀整、匀净 ， 干茶色泽嫩绿油润 。竹叶青茶只在清明节前采摘 ， 只选茶芽 ， 采摘的新叶经过杀青 ， 揉捻 ， 烘焙等工艺制作而成 。分为品味、静心和论道三个等级 。
加工工序：春季是竹叶青采摘的最佳期间 ， 春季新发出的嫩芽 ， 嫩芽肥厚含有富厚的营养成分 ， 春茶是一年之中最好的茶叶 ， 在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶 ， 春茶以清明 ， 谷雨前采摘的茶叶最好 。
竹叶青茶在春季开始采摘 ， 采摘的新叶经过筛分一芽一叶 ， 采摘的新叶经过杀青 ， 揉捻 ， 烘培等工艺制作而成 ， 成品茶以绿色调为主 ， 含有较多的叶绿素 ， 竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺 ， 竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶 。
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