小黄鱼是一种高钙质，高蛋白质的食物蕾西，经常吃的话可以有促进食欲的作用，而且还可以补虚劳呢 。对于强身健体是有好处的 。小黄鱼的口感好，而且营养物质多，你知道它的优势吗，可以有安神补气的作用，可以和豆腐一起吃，来看看这道小黄鱼蒸豆腐的做法吧 。
小黄鱼蒸豆腐
食疗功效:健脑益智、补气安神、润肠通便
营养价值:蛋白质、维生素B、E、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、叶酸、铁、锌、磷等
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体形消瘦、睡眠不安的人群
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的通风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐
所需材料
主要食材黄鱼、豆腐、盐、干辣椒、葱、豉油、黄酒
做法
1、黄鱼处理干净切块，加盐、黄酒抓匀;豆腐洗净切块 。
2、黄鱼放豆腐上，撒上葱丝、干椒，入蒸笼蒸5分钟 。
3、取出蒸好的鱼，浇上豉油，再淋上烧至八成热的葱油即可 。
功效与作用
黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效 。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢 。豆腐蒸黄鱼此菜具有健脾开胃、清热生津、明目安神、健脑益智、补气安神、润肠通便的功效 。黄鱼和豆腐一起吃，可以有促进新陈代谢的作用哦，而且还可以补虚劳，对于清理肠道垃圾啊还有清理废物有好处，而且也可以有保护肝脏的效果呢 。
小黄鱼蒸豆腐的制作方法以及它的保健效果，小编具体的介绍了，黄鱼可以有开胃补气的作用，同时也可以促进新陈代谢的呢，是不错的安神食谱，而且还可以有健脑益智的作用，适合的人群有很多，大家可以经常吃这样的食谱哦 。
【小黄鱼蒸豆腐——健脑益智补气安神】
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