【松菇的食用方式】
炖
准备适量的松茸 。半只鸡 。鸡肉去皮切块后 。在沸水中焯一下 。锅里放几片姜，去腥 。3-5分钟后取出洗净 。将焯过的鸡块、葱段、姜片放入沸水中焯一下 。大火煮开，小火炖大约60分钟 。然后把处理好的香菇放入锅中继续炖20分钟左右 。用盐调味 。大约15分钟后上菜 。
焖饭
用刀将蘑菇切成3-6块 。把剩下的切成方块 。胡萝卜洗净，切丁 。将姜剁成粉末 。鸡胸肉切丁 。在热锅里放10克黄油，转小火 。用蘑菇丁、姜末、胡萝卜丁、鸡丁和1勺酱油翻炒 。直到炒好的蘑菇稍微变色 。米饭煮好后 。和炒好的松茸一起搅拌炖 。热锅里放10克黄油，转小火 。加入松茸切片 。将松茸煎至变色、香味浓郁，盛于焖饭上 。
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