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均可 。用建盏喝茶并没有具体的指向性 ， 只要是自己喜欢的茶 ， 都可以用建盏喝 ， 不管是哪种茶 ， 茶汤在建盏里都有其玄妙之美 ， 像白茶较淡 ， 在建盏中 ， 将斑纹映衬地微微泛光；武夷岩茶颜色较深 ， 装入建盏中 ， 金光闪闪 。
用建盏喝茶有什么好处：建盏胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分 ， 所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子 ， 又能吸附水中的氯离子 ， 很容易被人体吸收 ， 从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行 ， 可预防贫血、高血压 。
建盏口大足小底深 ， 具有很好的保温蓄热的效果 。
【建盏适合喝什么茶叶】建盏能保温活水 ， 用建盏品茗 ， 会让人感觉水乳交融 ， 甘润顺滑 ， 茶性十足 ， 韵深味浓 ， 暗香涌动 。
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