【凉拌芹菜焯水几分钟 凉拌韭菜的做法】
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1、两分钟左右 。
2、芹菜焯水可以使颜色更加鲜艳,使口感更加脆嫩,并且焯水可以去除芹菜本身的异味 。需要注意的是,芹菜焯水需要使用冷水 , 锅内的加水量不宜过多,以淹没原料为度 。芹菜放到清水里面冲洗一遍,接着用刀将芹菜根部去掉,如果不喜欢吃芹菜叶的话,也可以将芹菜的上半部分摘除 。
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