文章插图
1、食材:面条菜适量、盐适量、面粉适量 。
2、把老叶摘去,留嫩一些的菜牙 。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的,去掉老叶和蒂,把一株株小芽摘下来,不要摘散了 。
3、把面条菜多洗几遍,控干水分 。
4、放盆里,加多一些的面粉,面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜 。
5、盆里再加少许盐 , 把菜叶和面粉用手抖落一下,使其面条菜都能粘上面粉 。
6、锅中加水,水烧开后 , 锅的篦子上放一块浸湿的笼布 。
7、把沾好面粉的面条菜放笼布上 。
8、把面条菜摊匀 , 使其受热均匀,盖盖蒸10分钟,开锅 。
【蒸面条菜的做法 玉米面蒸面条菜的做法】9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里,蘸蒜泥就可以吃了 。
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