陆游又认为吃粥可以强身益气，延年益寿，他在《食粥》诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前 。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙 。”他之所以能够活到八十多高龄，恐怕同他吃粥与晚年基本吃素有一定的关系 。
陆游还提倡乡土风味，如“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香 。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡 。”又如“祖国山河无限好，家乡父老不患贫 。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇 。”这是有一定的道理 。可见，陆游是位美食兼诗文的烹饪学者 。
【陆游与美食】
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