黑茶和普洱茶口感的区别 _睿知

1、分类，普洱熟茶是黑茶的一种，生茶则是绿茶；2、外观，黑茶乌褐多为砖形，生普青褐为饼状；3、香气，黑茶蜜香馥郁，生普枣香浓郁；4、汤色，黑茶红艳，生普橙黄；5、口感，黑茶醇厚，生普深沉。
1、分类

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黑茶属于重发酵茶，多以叶质粗老的鲜叶制成，内质十分丰富，普洱熟茶也属于黑茶，普洱生茶属于绿茶，未经发酵，但却属于后发酵茶，叶质粗老，内质丰富。
2、外观

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黑茶经过重度发酵之后，茶叶多为乌褐色，大多数成茶为砖形，因此也被称为砖茶，普洱生茶工艺简单，更好的保留了鲜叶的内质，叶色青褐，成茶皆为饼状形态。
3、香气

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黑茶新茶有着浓郁的发酵的味道，经过陈化之后，陈茶香气清淡，冲泡后蜜香馥郁高长，普洱生茶新茶有着浓郁的青草气息，通过长时间的保存后，陈茶茶香内敛，冲泡后药香、枣香浓郁。
4、汤色

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黑茶通过发酵工艺的处理，将鲜叶中的叶绿素完全破坏，冲泡后汤色红艳，汤质浓稠，普洱生茶不论是新茶还是陈茶，冲泡后汤色橙黄明澈，质感明显。
5、口感

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黑茶的发酵有利于长途运输、长途保存，还会将鲜叶中的苦涩物质化解大半，陈化之后苦涩被醇厚柔滑的口感所取代，普洱生茶新茶苦涩浓重，陈茶滋味强烈，口感厚重，喉韵深沉。
【黑茶和普洱茶口感的区别】

黑茶和普洱茶口感的区别