湖南春节期间有哪些特色美食呢?


作为一个地道的湖南人 。我来和大家说说看过年春节我们湖南的美食 。(湖南怀化沅陵)
1:土家腊肉
2:糯米粑粑
3:油炸子
等等
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作为一个湖南新晃人 。春节期间 。我们这边有一些的风俗美食
1 。吃泡汤 。快过年 。一般时腊月二十开始 。家家户户开始杀年猪 。杀年猪当天 。有一道食物叫泡汤 。主要是刚杀完猪 。把左邻右舍都叫过来 。吃猪血 。粉肠(小肠) 。这道菜应该和北方的杀猪菜用异曲同工之妙 。吃的是气氛 。吃的是邻里和睦 。热闹迎接新年 。
2 。打糍粑 。精选糯米 。高火蒸熟 。兄弟几家 。男人负责锤 。女人负责捏 。小孩抢着印红 。图的是热闹 。
3 。熏腊肉 。杀完猪 。过完称 。然后把猪肉解成小块 。留下水和一条猪蹄年夜饭用 。其他的腌制几日 。然后用柴火熏制 。吃野菜无饲料的肉质 。柴火的香气 。特别好吃 。
4 。酿甜酒
还有很多 。老乡们补充哈
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【湖南春节期间有哪些特色美食呢?】丑豆腐老干妈

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