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砂糖橘皮上是红色有毒吗

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严格按照国家相关标准制作水果蜡 。糖橘皮红无毒 。
检查《食品添加剂使用标准》 (GB2760-2014)中规定的结果 。可用于水果表面的食用蜡有巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐(又称水果蜡) 。巴西棕榈蜡是从棕榈树中提取的 。作为新鲜水果的涂层 。最大用量不得超过0.0004g/kg(以残留量计) 。
吗啉脂肪酸盐是通过化学反应产生的 。可作为乳液、天然动植物蜡和水制成水果保鲜膜 。通常膜中吗啉脂肪酸盐的含量在2.5%-3.0%之间 。但是标准中并没有规定吗啉脂肪酸盐的最大用量 。可根据生产需要适当使用 。所以只要严格按照国家相关标准给水果打蜡 。安全性值得信赖 。
然而，市场上水果的品种和质量却千差万别 。不排除一些不法商贩使用相对便宜的工业石蜡给水果打蜡 。颜料被加入蜡中给水果上色 。这种工业蜡不能食用 。其中所含的汞和铅可能会通过果皮渗入果肉 。给人体带来伤害 。如果长期食用，往往会影响人的记忆力和免疫功能 。有时会出现贫血、记忆力下降等一些症状 。
【砂糖橘皮上是红色有毒吗】

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