薏米是禾本科植物薏米的种子 ， 它可以入药 ， 也可以用来煮粥 ， 营养价值特别高养生功效出色 。不过在市场上还有一种与薏米相似的食材 ， 它就是薏仁 ， 它们之间有什么不同呢？平时人们吃薏米与薏仁又有哪些好处呢？
薏米和薏仁有什么区别薏米和薏仁不单外观相似 ， 它的口感与营养价值也一样 ， 因为薏仁和薏米就是同一种食材 ， 只是人们对它的叫法不同 ， 因为薏米也叫薏仁米 ， 时间长了以后人们省略后面的米字就把它叫成了薏米 。这种食材不但食用功效出色 ， 药用价值也特别高 。
吃薏米和薏仁的好处【薏米和薏仁有什么区别 吃薏米和薏仁的好处】1、预防癌症
平时人们多吃一些薏仁米 ， 能吸收丰富的营养 ， 而且能吸收大量的薏米醇 ， 这是一种天然的抗癌成分 ， 它能防止人体内细胞癌变 ， 而且能抑制人体内癌细胞再生 ， 对现代人类高发的胃癌以及女性子宫癌都有良好预防作用 。
2、保护心血管
薏仁米中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 特别是亚油酸和亚麻酸的含量能占到脂肪酸含量的75% ， 这些物质可以加快人体内脂肪酸的代谢 ， 而且能净化血液 ， 清理血液中的甘油三酯和胆固醇 ， 能增加血管弹性 ， 平时人们经常吃薏米 ， 可以保护心血管 ， 防止动脉硬化 ， 也能预防血脂血压升高 。
3、减肥瘦身
减肥瘦身也是人们吃薏仁的重要好处之一 ， 因为薏米这种食材能去湿消肿加快人体代谢 ， 而且它是一种低脂肪低热量的食材 ， 含有丰富的纤维素 ， 人们食用它以后不会吸收过多的热量 ， 而且能加快身体垃圾代谢 ， 经常食用能让体重明显减退轻 ， 也能让人们的身材变得越来越好 。
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