没有伤害 。
黄秋葵营养价值丰富 。含有蛋白质、脂肪、糖、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯糖、牛奶多糖等成分 。而且肉很嫩 。是一种可以直接生吃的蔬菜 。
因为秋葵含有大量的草酸和单宁，所以要用水煮 。会影响钙和蛋白质的吸收 。并且具有轻微的苦味 。它可以通过热烫去除 。让秋葵的口感和营养价值更高 。但不焯水不会影响食用 。不会对人体造成伤害 。
【秋葵不焯水直接炝炒有害么】
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