【中午杀的甲鱼能晚上吃吗】
参见保存温度决定 。
海龟活着的时候，可以通过体内代谢排出细菌 。一旦你死了 。体内的细菌会大量繁殖 。会逐渐滋生更多的细菌 。进一步分解甲鱼 。并产生毒素 。如果人们吃了这些死海龟 。会引起食物中毒 。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可出现脱水、电解质紊乱和惊厥 。甚至休克、昏迷、败血症等 。
而是把刚杀的乌龟放在低温环境下 。可以抑制细菌的生长 。延缓甲鱼的鲜食期 。比如中午宰杀的甲鱼，建议放在3-5度左右的冰箱里保存 。可以高温烹饪食用 。
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