【年糕泡水里有酸味是坏了吗】
是
正常情况下 ， 好的年糕应该有糯米的米香味 。如果它闻起来很酸 。说明食物发酵变质了 。这样的年糕可能含有黄曲霉和酵母酸 。这种细菌毒性很强 。如果误食被这种毒素污染的食物 ， 可在短时间内引起人或动物中毒 。在某些情况下 ， 可能会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状 。严重者可引起呕血、昏迷和死亡 。而且酵母酸和霉菌的耐热性很强 。100的开水根本杀不死 。所以泡久了有酸味的年糕一定不能再吃了 。
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