【蜂蜜为什么不能用开水冲】
这对它的营养价值是有害的 。
蜂蜜富含活性酶和维生素 。但是，这些活性酶成分和维生素的耐热性很差 。当温度超过60摄氏度时 。会有一些维生素 。
活性酶被破坏了 。温度越高 。营养流失越多 。所以喝蜂蜜水的时候一般不用开水冲泡，这就是原因 。很容易破坏其营养价值 。一般建议用50摄氏度左右的温水冲泡 。
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