【炖鸽子汤怎么炖好吃又营养】1.准备一只鸽子，一把红枣，2大勺枸杞，一小把干香菇，适量党参，葱，姜片 。鸽子剃毛后切成块状 。
2.往锅里加水加热 。倒入少量白酒 。把鸽子肉放进锅里 。煮到出血 。然后拿出来洗 。泡干香菇备用 。
3.把细香葱打结 。放入砂锅中，放入姜片 。然后把鸽子肉倒进去 。大火烧开 。
4.香菇、红枣、党参、枸杞一起煮 。用中火煨大约90分钟 。烹饪前加一点盐调味 。
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