不能
它是茄科植物 。它含有大量的维生素、蛋白质、纤维素和各种矿物质 。营养价值和食用价值都比较高 。发芽后会产生一种叫做龙葵碱的物质 。这种物质对人体健康有害 。
一般土豆只需要一点点发芽 。我不建议再吃了 。因为发芽后的土豆很少 。但实际上，有害物质已经侵入了整个马铃薯 。食用后也会对人体健康造成危害 。所以土豆哪怕发芽一点点也不能吃 。
【土豆发芽了一点点能吃吗】
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