怎样煎鸡蛋不会太老,蛋边不会糊呢？ _经验知识

我是农人老木。很高兴回答你的问题。鸡蛋是生活中常见的食材。营养丰富。为大众所喜爱。鸡蛋的做法有很多种。常见的有水煮、炒、蒸等等。在鸡蛋的做法里面。煎鸡蛋也是为大众所喜爱的一种做法。做煎鸡蛋时。怎样才不老且不糊呢。我觉得要掌握以下这些技巧：

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首先。准备好平底锅。等锅热后加入食用油。油不宜过多也不宜过少。刚好能将锅底过油即可。加入食用油后加入适量的食盐。这样可以防止油乱溅。然后转小火。加入鸡蛋。慢慢煎即可。这样煎出来后一般都不会太老。

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特别要注意的是。煎鸡蛋的是时候一定要是热锅冷油。锅烧热以后。油倒进去。不用怎么加热。油就是热的。这样可以防止油烧的太热。油太热的话。鸡蛋一倒进去就糊了。在油里加食盐也是必要的。可以避免被油溅到烫伤。

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这就是老木关于煎鸡蛋的一些经验。大家有什么其他好的经验。可以关注农人老木进行交流。
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【怎样煎鸡蛋不会太老,蛋边不会糊呢？】大家好我是爱生活。爱美食的吴艾潼越！很高兴回答你这个问题！
首先我是比较爱吃煎鸡蛋的！又香又营养！以前我也是用炒锅煎。总会有糊边的情况！
直到我有了这个多功能料理锅。煎鸡蛋起来就方便很多。不会糊边。而且只煎一面就好。蛋黄不会煎老。相信爱吃煎蛋的都知道。煎蛋的蛋黄老了就不好吃了。要嫩。咬到嘴里的口感才会非常棒！