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回答在常规种植下，生姜平均产量约为6000-8000斤/亩，但因为播种时间、方法及管理方式不同，产量会有一定的差异 。生姜耐寒和抗旱能力较弱，喜欢温暖湿润的气候，遇到霜冻后根茎会失去发芽的能力，因此适合在无霜期中生长，生长适温为25-28℃并需要为其提供稍荫蔽的环境 。
一、一亩地能产多少生姜
1、产量
常规种植下，生姜平均产量约为6000-8000斤/亩，但由于播种时间、方法及管理方式不同 ， 生姜的具体产量会有一定的差异 。
2、生姜的生长环境
（1）生姜喜温暖湿润的气候 ， 耐寒以及抗旱的能力较弱，生长适温为25-28℃，温度低于20℃发芽缓慢，若遇霜植株就会凋谢 ， 受到霜冻后，根茎就会失去发芽的能力，因此生姜只适合在无霜期中生长 。
（2）因为生姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，所以具有在稍荫蔽环境中生长的习性 ， 因此在春夏季栽培时，需要为宜提供稍荫蔽的环境 。
二、生姜的种植方法
1、选地施肥
（1）一般可在土层深厚、土质疏松肥沃、透气性好、富含有机质且水保肥力强的土壤中种植生姜 。要求田块的地势稍高，方便排灌，不能有积水 。
（2）生姜不能连作，可与水稻、十字科和豆科作物进行3-4年轮作 。
（3）整地时施足基肥，亩用2500-3000kg腐熟的有机肥或农家肥，并搭配50kg的复合肥作基肥，将肥料均匀撒在土壤上后，再深耕与土壤混合均匀 。
2、选种催芽
（1）选择丰满、外表色泽良好、新鲜且质地硬、无病害、还有1-2个壮芽的姜块作种，重量以在50-70g为宜 。
（2）播种前进行消毒催芽处理，先用50%多菌灵500倍液浸泡消毒，消毒完成后在晴朗的天气里晒1-2天，当姜块表面发亮便可堆放催芽 。
（3）把处理好的姜块堆放后再用稻草覆盖，将温度保持在20-25℃，平时注意湿润度 ， 待姜芽1cm左右时便可播种 。
3、播种
（1）播种时间
①灌溉条件好，气温高且不需要催芽的地方，一般可在惊蛰节令进行播种 。
②无灌溉条件，气温低且需要催芽的地方，一般可在清明前后或谷雨节令进行播种 。
（2）播种方法
【一亩地能产多少生姜，附生姜的种植方法】①可用条播的方法播种生姜 ， 行距30-40cm ， 株距26-30cm，沟深10-20cm，亩用种量500公斤左右 。
②把姜块水平放在沟中，幼芽的方向保持一致，随后用手将其轻轻按入泥中 ， 然后覆湿润的细土5cm左右 。
（3）施肥
播种时需要施用适量的肥料做种肥，促使快速出芽，一般亩用15公斤尿素、25公斤复合肥，将肥料均匀的施入沟中并与土壤混匀均匀 。
（4）注意
在播前需要浇底水，保持土壤湿润 。
4、施肥以及浇水
（1）施肥
①当施入种肥后，在发芽期一般不需要进行追肥 。
②当生姜幼苗生长至20-30cm，有1-2个分枝时需要进行追肥，一般亩用硫酸铵15-20kg 。第二次追肥在生姜块茎膨大期进行，此时生姜需要大量的养分，一般每亩施用饼肥75kg、复合肥50kg ， 可结合培土进行追肥 。
（2）浇水
①浇水需坚持少浇、勤灌的原则，将土壤的湿润度保持在70%以内，并根据季节进行浇水 。
②夏季高温时节，土壤水分蒸发量大，需要及时浇水保持水分，浇水时间应避开中午高温时期，建议在早上或傍晚进行 。
③生姜在秋季生长速度快 ， 需要大量的水分，因此每周一般至少需要浇水1次，将土壤含水量保持在75-80% 。
④注意：生姜既不耐干旱也不耐涝，对水分要求严格，因此在阴雨季节需要做好排水、防涝措施，排除田间积水，减少姜瘟的发生 。
5、培土
为了防止根茎露出地面 ， 使表皮变厚、品质变劣便需要进行培土，一般结合浇水施肥培土2-3次，每次培土3cm左右 。
6、田间管理
（1）遮阴降温
生姜喜阴 ， 不耐高温和强光，因此在夏季生长时需做好遮阴措施，比如可搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作 。
（2）防治病虫害
①姜瘟?。焊貌》⑸脑蛑饕且蛭≡秩?，生姜感染后会造成减产，因此在种植时需对种姜和土壤进行消毒处理，消灭病菌 。若在田间发现病株需要拔除病株并烧毁，同时对病穴作消毒处理 。
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