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1、甜辣味，微辣 。
【黑鸭味是甜味还是辣味 黑鸭味是什么味道辣不辣】2、黑鸭是一种新型鸭制食品 ， 是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后，又一风靡武汉的休闲美食 。刚入口时有点甜，然后越来越辣 。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，肉质紧实、鲜嫩诱人，因其色泽黄黑而得名 ， 其味悠远，甜中带辣，辣中带麻 ， 麻中带香，香味入骨 。
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