冬虫夏草的最佳吃法1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。
通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费 。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长 。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉 。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次 。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法 。此法缺点是不适合每日坚持长期食用 。
3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用 。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用 。
冬虫夏草10大营养价值一、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染 。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞 。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤 。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态 。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能 。
二、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用 。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分 。
三、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳 。
四、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常 。
五、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生 。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用 。
六、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用 。
七、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害 。
八、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力 。
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯
九、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化 。
十、其他
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用 。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称 。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质 。
冬虫夏草药膳
虫草鸡
用冬虫夏草4至6枚，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服 。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症 。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用 。
虫草饭
用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃 。每天一至两次，连服3个月到半年 。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果 。注意事项冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材 。如《本草从新》说它“保肺益肾 。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门 。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功 。”医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树 。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用;同仁堂比福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼 。
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