新鲜巴沙鱼的肉一般是透明的 。或者白色 。煮熟的巴沙鱼呈浅粉色 。它有一个模糊的图案 。没有强烈的鱼腥味 。肉很嫩 。又软又烂 。如果发现鱼是透明的 。或者鱼有鱼腥味 。很可能还没熟 。所以可以煮一会儿 。一般巴沙鱼不需要煮太久 。十分钟左右就能做好 。如果是冻巴沙鱼 。解冻后，烹饪时间可以更长 。
【巴沙鱼怎么判断煮熟了】
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