葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右 。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用 。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害 。
山茶油：防高血压
山茶油是一种果实油，其成分与橄榄油相近，被誉为东方橄榄油，是时尚健康的油品 。其珍贵之处在于，野生茶籽的资源非常稀少，仅分布于我国南方少数省市的部分高山地区，全部都处于自然野生状态，营养价值相对较高 。长期食用山茶油，能够帮助调节血脂，预防高血压等心血管疾病，在医药上有广泛的用途，对人体有许多保健作用，故又有“保健油”之称 。山茶油含有天然而丰富的营养成份，在日本、东南亚等地都广受推崇 。健康意识浓厚的深圳人已把选择食用油看作一种健康的生活方式 。因此山茶油在深圳的市场前景颇为业内人士看好 。
【深圳人该吃什么油？】
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