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辣椒炒肉是非常有名的家常菜 。做法简单 。有下饭在选择肉的时候大家会选择里脊肉来炒吗 。但是辣椒炒肉最好吃的肉应该用五花肉、肥瘦相间 。逼出油质 。吃时油而不腻 。买菜的时候一定要记得买上一课大蒜 。然后再带上两根葱 。保证你做出来的辣椒炒肉 。肉细致嫩滑 。辣椒清脆爽口 。
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辣椒炒肉
食材用料：
辣椒5～8个、五花肉、姜、蒜、干辣椒、小葱、油、盐、生抽酱油
步骤做法：
1、辣椒洗净去除籽子 。洗净拍扁切丝 。五花肉洗净切成薄片 。姜切片、蒜去皮切片 。干辣椒切段 。小葱洗净切段 。
2、锅热倒油 。放五花肉煸炒出油 。下入姜片、蒜片干辣椒段、炒香（如果锅中出油很多可 。盛出一点）
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爱美食的我你爱吗？
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我从小就爱吃辣 。身边的朋友觉得特别辣的菜比如：毛血旺、水煮肉……对我来说都是小case 。
而且 。一天嘴巴里面不沾点辣的味道 。就觉得浑身上下不得劲 。
这道辣椒圈炒肉使我们家经常做的菜 。特别入味很下饭 。而且做法简单！
入锅还要求多汁的话 。可以再加小半碗水 。用汤汁拌饭也不错~
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【材料】
青椒10~15个、猪肉500g、盐、味精、老抽酱油
【步骤】
1、将青椒切圈 。猪肉切粒备用
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2、把锅烧热 。倒入适量的食用油 。下入猪肉煸炒至变色
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3、倒入老抽酱油翻炒一下 。然后倒入辣椒圈翻炒至断生后加入适量的盐和味精翻炒均匀即可
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【辣椒炒肉怎么做才能多汁入味？】喜欢吃辣的朋友可以试试哦 。这么简单的菜 。相信你也能做的很棒！
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