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【怎样做桂花酱 新鲜桂花怎么做干桂花】1、把新鲜的桂花去掉根部 ， 只留下花朵部位 。
2、将新鲜桂花装入网筛中 ， 然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下 。
3、将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘 。
4、将洗好的桂花沥干水分备用 。
5、烤盘上铺上油纸，将沥干水分的桂花均匀的铺在烤盘中 。
6、将温度设置在40度 ， 调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉 。
7、晾凉的干桂花金灿灿，黄橙橙的 ， 非常漂亮 。可以做美食，也可以用开水冲泡成桂花茶 。
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