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茴香是茴香的干果 。颗粒类似大米 。颗粒相对较大 。有些是弯曲的 。不过孜然颗粒比较小 。一般长而直；茴香的颜色是浅绿色的 。而孜然是深棕色的 。茴香不仅可用作果粒 ， 也可用作调味品 。用于腌制肉制品 。茴香叶也可以炒做蔬菜 ， 凉拌或做成饺子馅 。孜然主要用作烧烤的调料 。也可以用来炒菜 。但一般很少见 。
【小茴香是孜然吗】
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