需要 。
它是茯苓的菌丝体 。互相纠缠 。形成一大块茯苓 。加工后，切成小块或薄片 。它变成了茯苓 。但是因为茯苓是菌丝体 。因此，它不容易溶于水 。所以如果直接煮的话 。茯苓很难煮开 。只会变软 。而需要确定的是 。如果煮的话，把烂茯苓铺开 。其实是假茯苓 。如果想把茯苓煮透 。通常要提前泡好 。
【茯苓煮粥需要提前泡吗】
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