浙江省临海县的云峰山 。云峰产于云峰山屹立在灵江江畔 ， 山上林木森蔚 ， 云笼雾罩 ， 泉水潺潺 ， 气候湿润 ， 土壤肥沃 ， 质地疏松 ， 自然条件优越 ， 适宜茶树生长 。
临海云峰茶是一种片状烘青绿茶 ， 因产地不同 ， 各有特色 。茶外形平展 ， 茶芽肥壮 ， 叶缘微翘 ， 叶质柔软 ， 大小匀整 。色泽翠绿有光 ， 香气清高 ， 滋味鲜醇 ， 回味甘美 ， 汤色清澈晶亮 ， 叶底嫩绿 。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别 ， “内山”是指黄石、里冲等地 ， “内山”茶优于“外山” 。
云峰与蟠毫
文章插图
云峰与蟠毫为浙江省名茶 。云峰早在明朝嘉靖年间（公元1522～1566年）已是我国传统名茶 。在明代许次纾《茶疏》和张谦德《茶经》所列的名茶中 ， 临海云峰茶被列在其中 。
采摘与炒制：原料采自福鼎大白茶的嫩梢 ， 四月左右开采 ， 采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展 。通常炒制500克高级干茶需要2.8～3.0万个芽叶 。鲜叶进厂后经过6小时左右的摊放 ， 促使芽叶散发部分水分 ， 挥发青草气 ， 内含成份发生轻微的变化 ， 以有利于炒制 。
炒制工艺主要为杀青、炒干、烘干三道工序 。炒制云峰与蟠毫的主要区别在于炒干做形工序 。蟠毫炒干做形工序包括揉磨理条和造型初干两个过程 ， 云峰仅有理条做形过程 ， 它们是蟠毫、云峰造形的关键过程 。
【云峰是什么茶，云峰属于什么茶类】
推荐阅读
- 田家庵区景点
- Win10如何使用耳机的麦克风？Win10耳机的麦克风使用方法
- 如何区别真假融资服务机构？辨别真假融资服务机构的方法！
- 过年想家的句子伤感
- 流金贷是什么软件 流金贷app怎么使用
- 黄豆芽炒芹菜——润肠排便降压降脂
- 面疙瘩汤怎么做好吃 面疙瘩汤的做法
- 除夕给上级的祝福短信
- Win10笔记本怎么切换耳机麦克风？