能吃 。
【蒜放久了发芽还能吃吗】大蒜是一种大蒜头、蒜叶、花梗都可以吃的食物 。因此 , 大蒜发芽后 。可以继续吃 。蒜苗的营养成分不低于大蒜 。吃也有益健康 。
但需要注意的是 。大蒜发芽需要消耗蒜粒中的营养物质 。而且随着蒜苗的生长 。蒜粒的所有营养都被蒜苗吸收了 。它会枯萎 。吃也没多大意义 。建议只吃蒜苗 。
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