海椒炒肉做法 海椒炒肉怎么做


海椒炒肉做法 海椒炒肉怎么做

文章插图
1、主料:去皮五花肉150克,海椒100g 。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升 , 淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量 。
2、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;海椒洗净切成小片 。
3、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内 。
【海椒炒肉做法 海椒炒肉怎么做】4、重新起锅,将海椒干炒 , 至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒 , 然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油 , 搅匀即可 。

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