如下所示：
香椿焯一下 。它还可以帮助提高其营养价值 。主要是因为香椿含有丰富的维生素C ， 经过热烫后 ， 维生素C的含量可以增加 。从而增加香椿的营养价值 。食用后对人体健康有益 。
【香椿用开水烫的作用】香椿含有一定量的草酸 。这种物质是苦的 。如果你不漂白 。直接炒香椿会比较苦 。热烫后不仅可以减少苦味 。还能使香椿的味道更好 。
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